|
|
Oranje Amandel Griesmeel Cake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 gr. zelfrijzend bakmeel, 2/3 kop gemalen amandelen, 100 gr. griesmeel, 125 gr. boter in klontjes, 200 gr. suiker, 2 eieren, 1,25 dl. melk, 2 thl. fijngeraspte sinaasappelschil, 60 ml. sinaasappelsap.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen, op 180 gr. een diepe springvorm invetten en bekleden met bakpapier. het papier ook invetten.
Bereidingswijze:
Bakmeel, amandelen, griesmeel , boter en suiker in een grote mengkom doen met de mixer of keukenmachine mengen tot het mengsel fijn en kruimelig is.
Doe de geklopte eieren met de melk, sinaasappelschil en sap er in 1 keer bij. 10 sec bewerken tot alles goed is vermengd.
het mengsel in de ingevette vorm doen, en de bovenkant gladstrijken.
1 uur bakken in de voorverwarmde oven.
tot een ingestoken breinaald er droog en schoon uitkomt.
laat de cake 5 min. rusten en laat hem op een rooster afkoelen.
Warm of koud serveren.
|
|
|